RAW KEY LIME PIE

Ok, inget slår ju en äkta key lime pie men den här raw food-versionen var så himla god!

Botten:

10 dadlar
1 tsk kanel
1 krm himalayasalt
2,5 dl mandlar
2,5 dl cashewnötter (blötlagda)
1 krm vaniljpulver

Fyllning:

4 stora avokado
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
Zest och saft från 3 lime
1/2 dl kokosgrädde
1 msk chiafrån
1 krm himalayasalt
1 dl smält kokosolja

Topping:

Rostade kokosflakes
Mörk choklad
(Eller kokosgrädde!)

Låt pajen stå i kylen ett tag innan servering!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: