BUTTERNUT SQUASH

  Jag älskar butternut squash och tycker det smakar precis som fries när man gör dem i ugnen! Det finns hur många recept som helst på pumpa; ugnsrostad, i grytor, som chips, puré mm. Äter man strikt LCHF får man tänka på att det är ca 12 gram kolhydrater i butternutpumpan. Pumpa innehåller folsyra, kalium, C-vitamin och niacin och jag brukar blanda upp med t.ex. brysselkål, broccoli eller blomkål för att få i mig ännu mer nyttigheter!

Grönsakerna på bilden ugnsbakades i 225 grader i ca 20 minuter varav 5 minuter på grill.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s