RECEPT: NÖTBRÖD

   SÅ himla gott och inte ett spår av mjöl! Jag googlade och la ihop lite olika recept och fick fram detta. Nötterna kan hackas men jag gillar när de är hela. Det finns oändliga variationer på nötbröd, välj de nötter du gillar!

2 dl valnötter
2 dl mandlar
2 dl hasselnötter
2 dl sesamfrön
2 dl pumpafrön
2 dl solrosfrön
2 dl linfrön
15 dadlar (hackade)
1,5 tsk salt
7 ägg
1 dl kokosolja (neutral)
2 tsk havssalt

Mixa allt, häll i en brödform (tricket är att lägga i ett ark bakplåtspapper i formen så inte brödet fastnar), grädda i ugnen på 160 grader i 60 minuter. Jag hällde även på havssalt när det gräddat färdigt. Även om det här brödet är low carb och glutenfritt så ska det inte överätas. Nötter innehåller som bekant mycket energi… Jag gav bort halva och frös in resten i skivor!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s