VEGANISM OCH KLIMATBOVAR

Jag som tidigare varit vegetarian och på den tiden faktiskt ganska okunnig vad gäller både nutrition och miljötänk lyssnade med stora öron på Jonas Coltings podd där Martina Johansson (ex-vegan, tro det eller ej!) diskuterar veganism och kött. Sedan passade jag på att läsa den här artikeln till morgonkaffet. Jag älskar att man kan ha fel, läsa på, och sedan ändra sig.

“Var inte rädd för en hållbar köttproduktion. Köttproduktionen ser till att bevara öppna landskap och betade hagmarker. Verka för att Sverige får ett fossilfritt lantbruk så kan du äta kött med gott samvete. Ät mer grönt och rotfrukter för en god hälsa. Om du är engagerad för klimatet, använd mindre fossila produkter, plaster och energi, och hjälp oss verka för ett globalt pris på utsläpp av koldioxid.”

Idag ska J och jag åka ner till Halland och besöka gårdsbutiker. Ett betydligt bättre alternativ både för människa och miljö. Massproduktion är aldrig bra och det är faktiskt inte dyrare att köpa kött direkt från gårdar och det ÄR skillnad både på köttets kvalitet och produktionens inverkan på miljön. Vidare tar vi för givet att vi har tillgång till både mangos och avokados varje dag, året runt, men sällan tänker vi på hur det påverkar miljön. Närproducerat och i säsong är helt klart ett vinnande koncept.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s