BULLETPROOF

Jag glömde min Brain Octane Oil hemma i skafferiet så det fick bli Bulletproof coffee på det gamla sättet; gheesmör och kokosolja. Jag trodde inte att jag skulle märka någon skillnad energimässigt men det gör man – i alla fall om man som jag brukar ha Brain Octane Oil i kaffet – alltså inte “vanlig” MCT-olja utan 100% kaprylsyra. Den tas inte upp via mage-tarm utan går direkt ut i blodet och kan påverka ketoner och energinivå.

“MCT-olja -medium chain triglycerides, är en form av mättat fett. Dessa fettsyror kommer med många hälsofördelar och kan bidra till allt från att förbättra kognitiv funktion, öka energin och prestationen till bättre viktkontroll. De kan även ge starkare immunförsvar och minska risken för en mängd olika sjukdomar.

Din kropp bryter ner MCT annorlunda än LCT. Normalt så måste fett som tas upp i kroppen blandas med galla från gallblåsan och med hjälp att pankreasenzymer brytas ner i matsmältningssystemet. MCT behöver varken galla eller pankreasenzymer. När de medellånga fettsyrorna tas upp i tarmen så transporteras de genom blodet direkt till levern där dom omvandlas till ketoner. Levern släpper sedan tillbaka ketonerna i blodet som transporteras runt i hela kroppen. De kan även effektivt passera blod-hjärnbarriären och förse hjärnan med energi. Av den anledningen använder kroppen medellånga fettsyror som energi istället för att lagra det som kroppsfett.

I kokosolja består ca 62-65 procent av fettsyrorna av MCT, inklusive C6, C8, C10 och C12. Men här utgör laurinsyra ca 40% av de medellånga fettsyrorna. Medan laurinsyra (C12) är mest känd för sina antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaper, så ökar kapronsyra (C6), kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10) ketonnivåerna mycket mer effektivt. Som ett resultat av detta är laurinsyra mindre potent när det gäller att minska hunger, gynna viktminskning, öka energin och främja hjärnans hälsa. MCT-olja innehåller som regel en hög andel kaprin- och kaprylsyra.”

(Gheesmöret som jag hittade i Cortinas enda hälsokost smakar underbart och har en mycket mjukare konsistens än Kung Markattas som jag brukar köpa. Men så var det också dubbelt så dyrt…!).

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s