TREDJE ADVENT

     

Advertisements

HOLY BASIL!

Mitt favoritte just nu! Det sägs att tulsi (holy basil) är effektivt mot stress, ångest och oro. Holy basil är en adaptogen och används inom den ayurvediska medicinen för att behandla t.ex. ångest, binjureutmattning, hypotyreos och acne. Dessutom sägs holy basil ha en positiv effekt på blodsockret.

“En adaptogen ska öka kroppens ospecifika försvar mot kemiska och biologiskt skadliga faktorer och ha en normaliserande inverkan på kroppsliga funktioner, samt vara helt utan biverkningar både på kort och lång sikt. Den arbetar på och strävar efter att normalisera kroppsfunktionerna på ett naturligt sätt så att de hamnar i balans. Samtidigt ökar den kroppens tolerans mot stress oavsett vilken form stressen orsakas av. Det kan vara stress orsakad av sjukdom, miljögifter, för mycket arbete eller överträning. En adaptogen botar inte sjukdomar utan förbereder kroppen på att läka sig själv.”

Jag dricker 1-2 koppar te om dagen men holy basil finns även i kapselform. Just det här teet köpte jag i London men även Pukka har ett liknande!

 

DEN CIRKADIANSKA RYTMEN


I förrgår var det Nobelfest och mitt favoritpris är ju så klart Nobelpriset i medicin…! Priset gick till tre amerikanare som har kartlagt den cirkadianska rytmen – människor, djur och växter är alla anpassade efter jordens rotation med hjälp av en inre biologisk klocka. Klockan styr många av våra gener och har betydelse för sömn, hormonnivåer, kroppstemperatur, blodtryck samt metabolism, till exempel genom att påverka glukoneogenes och insulinkänslighet. Störningar i den cirkadianska rytmen har bland annat kopplats till sömnproblem, depression, kognitiv dysfunktion och flera neurologiska sjukdomar. 

Att alla celler i kroppen har en perfekt dygnsrytm och hur denna påverkas av t.ex. livsstil och samhälle är både intressant och skrämmande. Vad händer egentligen med kroppen när vi utsätter den för vårt 24-timmars samhälle? Är det egentligen så himla konstigt att vi blir sjuka när vi går helt emot det som kroppen är gjord för? Det verkar som att hälsan förbättras avsevärt om man respekterar kroppens cirkadianska rytm och det är ju egentligen så otroligt logiskt och självklart.

  • Skiftarbetare drabbas oftare av typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. När vi skjuter fram sömnen så störs de tusentals gener som finns i vävnaden (och som har sin egen dygnsrytm). Forskningen visar dock att kvällsmänniskor – i jämförelse med morgonmänniskor – har lägre risk att utveckla diabetes om de utför skiftarbete.
  • Den stora klockdirigenten i hjärnan, den suprachiasmatiska kärnan (SCN), styr en viss del av generna. Samtidigt kontrollerar levern separat dygnsrytmen för ett större andel gener. Dessa två rytmer måste vara i rätt fas eller förhållande till varandra för ämnesomsättningens bästa. Det är därför hälsosamt att endast äta under en del av dygnet. Teorin är att rytmerna kan anpassa sig till att bearbeta näring under åtta timmar och att kroppen sedan får tid för återhämtning under dygnets fasteperiod. Intressant nog tyder forskning på möss även på att minskat kaloriintag kan fördröja åldrandet genom att förbättra dygnsrytmerna för ämnesomsättningen.
  • Ljuset är den starkaste faktorn för att styra dygnsrytmen och därigenom sömnen. Det hjälper kroppens stora ”klockdirigent” i hjärnan, den suprachiasmatiska kärnan, att skapa en robust dygnsrytm som gör att man blir trött vid samma tid och vaknar samma varje morgon. Kroppsklockorna älskar regelbundna vanor.
  • Dagens ljusstarka 24-timmarssamhälle är farligt för vår hälsa. Artificiellt ljus vid fel tid på dygnet stör våra kroppars rytmer. En konsekvens av det ”ljusförgiftade” samhället kan vara att vi kanske åldras snabbare än vi skulle behöva.

Jag som kan jobba kväll (slutar 21.45) och sedan dag (börjar 06.45)  får minimalt med återhämtning mellan två arbetspass och oregelbundna tider. Det känns ju skönt att årets Nobelpris kan förklara varför man känner sig så konstig i kroppen efter de där passen…!

KÖTTBULLAR I UGN

L tipsade om köttbullar i ugnen… Så gör man inte riktiga köttbullar tänkte jag, de måste stekas! Det slutade med att jag gjorde en omgång med blandfärs och en omgång med lammfärs och det blev så himla gott! 20-25 minuter (beroende på storlek) i 220 grader. Att baka köttbullarna i ugn kommer ju inte hända på julafton (!) men det är otroligt smidigt om man vill göra annat medan de lagar sig själva!

Ekologisk blandfärs
Basilika
Finhackad gul lök
Pressad vitlök
Salt
Peppar
1 ägg
1 msk pofiber

Ekologisk lammfärs
Koriander
Rivet citronskal
Finhackad gul lök
Pressad vitlök
1 ägg
1 msk pofiber

FRANSFÖRLÄNGNING – ALLERGI OCH REAKTIONER

Nu har jag detoxat mig från de där fransarna… Ögonfransförlängning är fantastiskt om man tränar mycket och inte vill ha mascara under ögonen, vill slippa sminka sig men samtidigt vakna upp och känna sig fräsch… Jag fick dock återkommande ögonbesvär (allt från röda och irriterade ögon till stora varfyllda vaglar) och bestämde mig för att sluta. Efter att en kollega gjort ordentligt research angående ingredienserna och vad de kan orsaka i kroppen (jag som vill ha allt så giftfritt och naturligt som möjligt och är jätterädd för allt kemiskt borde ha vetat bättre!) så var det inget svårt beslut. Jag fick aldrig eksem eller svullna ögonlock utan riktigt stora vaglar. På fotot är mina fransar som redan är tunna och ljusa ännu skörare och kortare än vanligt. Nu väntar jag tills de växer till sig och under den tiden blir det sminkfritt.

Både formaldehyd och bly har hittats i franslimmen, även cyanoakrylater som är extremt astma- och allergiframkallande. Som sjuksköterska kan man ju tycka att jag borde förstått att ämnen som dessa absolut inte ska vara i närheten av känsliga ögon. Eftersom det används en sådan otroligt liten mängd lim kan man ju dessutom räkna ut hur extremt starkt limmet är med tanke på vilka besvär den lilla mängden kan orsaka:

Kronisk nästäppa
Plötslig rinnsnuva
Nysningar
Hosta
Förvärrad astma
Hudreaktioner på ögonlock, händer och i ansiktet

Det finns inga studier på hur limmet påverkar kroppen på lång sikt men det räcker förmodligen med att plocka fram sitt sunda förnuft när det kommer till formaldehyd och cyanoakrylater…