BULLETPROOF

Jag glömde min Brain Octane Oil hemma i skafferiet så det fick bli Bulletproof coffee på det gamla sättet; gheesmör och kokosolja. Jag trodde inte att jag skulle märka någon skillnad energimässigt men det gör man – i alla fall om man som jag brukar ha Brain Octane Oil i kaffet – alltså inte “vanlig” MCT-olja utan 100% kaprylsyra. Den tas inte upp via mage-tarm utan går direkt ut i blodet och kan påverka ketoner och energinivå.

“MCT-olja -medium chain triglycerides, är en form av mättat fett. Dessa fettsyror kommer med många hälsofördelar och kan bidra till allt från att förbättra kognitiv funktion, öka energin och prestationen till bättre viktkontroll. De kan även ge starkare immunförsvar och minska risken för en mängd olika sjukdomar.

Din kropp bryter ner MCT annorlunda än LCT. Normalt så måste fett som tas upp i kroppen blandas med galla från gallblåsan och med hjälp att pankreasenzymer brytas ner i matsmältningssystemet. MCT behöver varken galla eller pankreasenzymer. När de medellånga fettsyrorna tas upp i tarmen så transporteras de genom blodet direkt till levern där dom omvandlas till ketoner. Levern släpper sedan tillbaka ketonerna i blodet som transporteras runt i hela kroppen. De kan även effektivt passera blod-hjärnbarriären och förse hjärnan med energi. Av den anledningen använder kroppen medellånga fettsyror som energi istället för att lagra det som kroppsfett.

I kokosolja består ca 62-65 procent av fettsyrorna av MCT, inklusive C6, C8, C10 och C12. Men här utgör laurinsyra ca 40% av de medellånga fettsyrorna. Medan laurinsyra (C12) är mest känd för sina antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaper, så ökar kapronsyra (C6), kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10) ketonnivåerna mycket mer effektivt. Som ett resultat av detta är laurinsyra mindre potent när det gäller att minska hunger, gynna viktminskning, öka energin och främja hjärnans hälsa. MCT-olja innehåller som regel en hög andel kaprin- och kaprylsyra.”

(Gheesmöret som jag hittade i Cortinas enda hälsokost smakar underbart och har en mycket mjukare konsistens än Kung Markattas som jag brukar köpa. Men så var det också dubbelt så dyrt…!).

Advertisements

BRAIN OCTANE OIL

Jag beställer Brain Octane Oil (Består av 100% kaprylsyra, 18 ggr mer koncentrerat än i kokosolja. Kaprylsyra tas snabbt upp av kroppen jämfört med andra fetter och omvandlas till energigivande ketoner.) från Succeeder och “instant bulletproof coffee” från finländska Warrior Coffee. Mixen tänkte jag skulle få följa med till jobbet eftersom den bara är att blanda med varmt vatten! De flesta dagar börjar jag nästan alltid med en bulletproof coffee då den ger energi ända fram till lunch. Jag är dock efter flera år med denna dryck fortfarande väldigt känslig för MCT-olja och blir lätt superstressad i kroppen om jag tar för mycket och håller mig till ca 1 tsk. Sedan jag minskade på kaffet kan jag inte heller dricka de mängder jag gjorde tidigare… Detta kan ha att göra med hur kroppen metaboliserar kaffe och att jag inte är lika tolerant som tidigare (då jag kunde dricka kaffe och sedan gå och lägga mig!).

Kaffe + 1 tsk gheesmör + 1 tsk Brain Octane Oil = Bulletproof! 

Så här skriver Succeeder om MCT-olja på sin hemsida:

Medellånga mättade fettsyror (MCT, Medium Chain Triglycerides) är en unik form av fett som kan ge en lång rad positiva effekter. På grund av deras kortare kedjelängd (8 till 10 (12*) kolatomer), har MCT ett antal unika egenskaper som ger dem fördelar över längre fettsyror.

  • Den kortare kedjelängden innebär att MCT snabbare absorberas och förbränns av kroppen, vilket resulterar i en mycket snabbare omvandling till bränsle för omedelbar användning av organ och muskler. MCT tas nämligen upp, utan behov av galla, från tarmen direkt till blodet (portådern) som är på väg till levern, till skillnad från de längre fettsyrorna som går via lymfan och först därefter vidare till levern. Hastigheten med vilken kroppen tar upp MCT kan jämföras med upptaget av glukos.
  • MCT omvandlas därefter i levern i stor utsträckning direkt till energi i form av ketoner och lagras endast till mycket liten del som fett. De energihöjande egenskaper som tillskrivs MCT beror på att de korsar mitokondriemembranet mycket snabbt, och inte kräver närvaro av transportmolekylen karnitin, vilket de längre fettsyrorna gör. Resultatet blir ett överskott av acetyl-koenzym A, som efter olika metaboliska vägar resulterar i produktion av ketoner. Ketoner är ett av två ämnen som hjärnan kan använda för energi (glukos är det andra).

KAFFE + KAKAOSMÖR

Den senaste trenden är att ha kakaosmör i sitt bulletproof coffee istället för gheesmör… Kakaosmör sägs reducera stress och boosta immunförsvaret, innehåller vitamin A, B, C och E. 1 tsk räcker och det är viktigt att det är raw kakaosmör som används (kallpressat, ej uppvärmt över 38 grader).

Kakaosmör innehåller polyfenoler (antioxidanter) som ökar hudens spänstighet. Jag har ännu inte testat att använda kakaosmör som en hudvårdsprodukt men blandat med kokosolja ska det tydligen bli ett perfekt läppbalsam!

Fytokemikalier är växternas naturliga skydd mot solens strålning och insektsangrepp. Det finns några tusental identifierade fytokemikalier men de utgör bara en bråkdel och det finns många kvar att upptäcka. Fytokemikalier kan indelas på olika sätt. Ett sätt är efter kemisk struktur. Den stora gruppen kallas polyfenoler. Komplexet av polyfenol och protein bryts inte helt ner i magen. Det gör att polyfenoler kan nå blodet och fortfarande vara bundna till protein och därmed ge positiva hälsoeffekter som minskad risk för cancer och sjukdomar i hjärta och kärl. 

Hur smakade kaffet då?! Som kaffe med en touch av väldigt mörk choklad. Absolut inte sött som tur var! Dock föredrar jag nog originalet men så är ju kaffe något av det bästa jag vet! (Om man ska tro DN så förutspås en brist på både smör och grädde i vår så då kanske kakaosmöret kan vara ett alternativ…!).

BRAIN OCTANE OIL

Jag köper Brain Octane Oil hos Succeeder. Jag tror att det är den enda svenska sidan som säljer Bulletproof’s produkter. Jag mixar ekologiskt kaffe med 1 tsk gheesmör och 1 kapsyl Brain Octane. Ibland har jag i kollagen- eller colostrumpulver men nu är det slut i skafferiet…! Börjar man dagen med detta superkaffe får man garanterat en energiboost både fysiskt och mentalt som varar fram till lunch (utan några hunger cravings eller blodsockerdippar).

Brain octane MCT-olja består av 100% kaprylsyra (8:0 MCT), 18 ggr mer koncentrerat än i kokosolja. Kaprylsyra tas snabbt upp av kroppen jämfört med andra fetter och omvandlas till energigivande ketoner.