RÅG FÖREBYGGER FETMA

…i alla fall om man ska tro den senaste forskningen. Både råg och korn sägs kunna förebygga fetma och diabetes typ 2 samt ha positiv effekt på humöret. Detta beror på att hela fullkorn från råg når hela vägen ner till tjocktarmen där de fermenteras av tarmbakterier. Resultatet blir en förbättrad tarmhälsa som leder till mindre hungerkänslor och ett balanserat blodsocker i upp till 14 timmar efter måltiden.

“När rågkärnorna fermenteras i tarmen bildas hormonerna GLP-1 och PYY som båda reglerar mättnadskänslor och även kroppens insulinutsöndring och blodsockerhalten.

Jag är ju alltid skeptisk när det kommer till studier som denna då de ofta är sponsrade av livsmedelsföretag.  Just nu är ju LCHF/keto populärt och en alltmer accepterad diet vid t.ex. diabetes typ 2 – vilket helt enkelt betyder att allt färre vill äta kolhydrater som råg och korn. Sädesslag är ju dessutom lika med gluten… Kanske därför man har undersökt effekten av dessa just nu?!

Jag älskar att testa nya saker och vill inte döma ut något förrän jag antingen provat själv eller är rejält påläst. Eftersom jag undviker gluten och mår så otroligt mycket bättre på en glutenfri kost (allt från mage till hy) är jag för tillfället inte beredd att introducera råg eller korn i min diet. Resistent stärkelse i form av t.ex. kidneybönor sägs också förbättra tarmhälsan, balansera blodsockret, reducera midjemåttet, motverka sugar cravings och ha positiv effekt på humöret. Jag har testat detta men då jag vet att jag är känslig för bl.a. legymer får jag nästan motsatt effekt och går istället upp i vikt och får rosacea flare ups direkt. Allt är inte för alla och man får prova sig fram!

 

Advertisements

HALVA VÄSTSVERIGE ÄR FETA

Att halva Västsverige nu är dokumenterat överviktiga och därför har större risk att drabbas av t.ex. diabetes förvånar inte, det gör dock en av lösningarna på problemet som presenteras i artikeln:

“…en ny svensk studie som visar att gastric bypass-operationer kan hjälpa diabetespatienter.”

“När man går ner i vikt räcker bukspottskörtelns produktion av insulin till för att kroppen ska sköta sig själv utan läkemedel. Det här är ett stort framsteg för de som har diabetes – vi rekommenderar att fler ska få möjlighet till gastric bypass-operation.”

Så säger Magnus Sundbom, professor på institutionen för kirurgiska vetenskaper vid Uppsala universitet. Givetvis går man ner i vikt av en operation som hindrar dig från att äta och ta upp näring. Jag glömmer aldrig de gastric bypass-opererade patienterna jag såg på KAVA, de som det inte hade gått så himla bra för, de som gjort över 20 re-ops, fått hårväxt i ansiktet och sådana allvarliga problem att de nästan tynade bort.

Det finns andra sätt att ta till än kirurgiska ingrepp i friska organ, man kan t.ex. lägga om kosten och kanske till och med hela den livsstil som orsakat det nuvarande hälsotillståndet…! På Kostdoktorn (där nästan all information är gratis!) finns många tips och fakta på hur detta kan göras med hjälp av en lågkolhydratkost. Det framstår som betydligt mer smärtfritt, enklare, hälsosammare, billigare och godare än en gastric bypass!

“FÖRÅLDRANDE IDÉER I VÅRDEN”

Missa inte artikeln i dagens SvD där läkaren Andreas Eenfeldt/Kostdoktorn diskuterar välfärdssjukdomar och lågkolhydratsdiet och varför det behövs en utbildningskampanj riktad till vårdpersonal. Jag jobbar själv inom vården och kan inte annat än instämma med Andreas, det är sorgligt men kanske framför allt oroväckande hur lite kunskap det finns hos vårdpersonal när det gäller sambandet mellan kost/livsstil och sjukdom. Aldrig tidigare, på någon arbetsplats (faktiskt inte ens på de restauranger och caféer där jag helgjobbade under tonåren) har det funnits tillgång till så mycket socker.

Kolla in Kostdoktorn om du är nyfiken på vad LCHF innebär och hur det vi äter påverkar vår hälsa – både fysiskt och psykiskt.

THE PERFECT HUMAN DIET

The Perfect Human Diet is the unprecedented global exploration for a solution to our epidemic of overweight, obesity and diet-related diseases – the #1 killer in America. This film, by broadcast journalist C.J. Hunt, bypasses current dietary group-think by exploring modern dietary science, previous historical findings, ancestral native diets and the emerging field of human dietary evolution – revealing for the first time, the authentic human diet. Film audiences finally can see what our species truly needs for optimal health and are given a practical template based on scientific facts.

Fick tips om den här dokumentären som verkar både spännande och skrämmande. Måste se, helt klart!

GET UP STAND UP

Resultaten av en ny studie visar att för mycket stillasittande förkortar livstiden och ökar risken för sjukdomar som diabetes. Var gränsen går för hur mycket sittande som är farligt, kan dock forskarna inte svara på. Om en person sitter vid sitt skrivbord hela dagen och sedan går till gymmet, medan en kollega går direkt hem och sätter sig i tv-soffan, kommer den som motionerar ha bättre hälsa.

Men det finns ändå en risk med att sitta så mycket, och den risken är mycket mindre för till exempel en servitör som arbetar till fots hela dagen. Folk intalar sig själva att de har en hälsosam livsstil för att de motionerar 30 minuter om dagen. Men de måste tänka på de övriga 23,5 timmarna också.

Stå upp på jobbet, öka på mängden vardagsmotion och träna när du är ledig!

STYRKETRÄNING MINSKAR RISKEN FÖR DIABETES

Resultaten visar att 30 minuters träning med vikter, fem gånger i veckan, minskar risken för diabetes med 34 procent. Även mindre träning, upp till en timma i veckan, hade effekt och minskade risken med 12 procent.

För er med diabetes rekommenderar jag Kostdoktorn. En otroligt bra blogg skriven av läkaren Andreas Eenfeldt om hur maten vi äter påverkar vår hälsa:

De flesta västerländska “civilisationssjukdomar” verkar ha en stark koppling till vad vi äter. Vanliga magbesvär, astma/eksem/allergier, karies, vissa värkproblem, dålig fertilitet, prostatabesvär, högt blodtryck, blodfettsrubbning, hjärtsjukdom, cancer, demens med mera.

Vi behöver inte okritiskt lita på hälsoråd från en läkemedelsindustri som behöver sälja sina mediciner för att tjäna pengar. Eller från en livmedelsindustri som säljer lönsamma lightprodukter, utspädda med vatten och fyllda av tillsatser. Man kan faktiskt äta sig till en bättre hälsa.