RÅG FÖREBYGGER FETMA

…i alla fall om man ska tro den senaste forskningen. Både råg och korn sägs kunna förebygga fetma och diabetes typ 2 samt ha positiv effekt på humöret. Detta beror på att hela fullkorn från råg når hela vägen ner till tjocktarmen där de fermenteras av tarmbakterier. Resultatet blir en förbättrad tarmhälsa som leder till mindre hungerkänslor och ett balanserat blodsocker i upp till 14 timmar efter måltiden.

“När rågkärnorna fermenteras i tarmen bildas hormonerna GLP-1 och PYY som båda reglerar mättnadskänslor och även kroppens insulinutsöndring och blodsockerhalten.

Jag är ju alltid skeptisk när det kommer till studier som denna då de ofta är sponsrade av livsmedelsföretag.  Just nu är ju LCHF/keto populärt och en alltmer accepterad diet vid t.ex. diabetes typ 2 – vilket helt enkelt betyder att allt färre vill äta kolhydrater som råg och korn. Sädesslag är ju dessutom lika med gluten… Kanske därför man har undersökt effekten av dessa just nu?!

Jag älskar att testa nya saker och vill inte döma ut något förrän jag antingen provat själv eller är rejält påläst. Eftersom jag undviker gluten och mår så otroligt mycket bättre på en glutenfri kost (allt från mage till hy) är jag för tillfället inte beredd att introducera råg eller korn i min diet. Resistent stärkelse i form av t.ex. kidneybönor sägs också förbättra tarmhälsan, balansera blodsockret, reducera midjemåttet, motverka sugar cravings och ha positiv effekt på humöret. Jag har testat detta men då jag vet att jag är känslig för bl.a. legymer får jag nästan motsatt effekt och går istället upp i vikt och får rosacea flare ups direkt. Allt är inte för alla och man får prova sig fram!

 

Advertisements

HALVA VÄSTSVERIGE ÄR FETA

Att halva Västsverige nu är dokumenterat överviktiga och därför har större risk att drabbas av t.ex. diabetes förvånar inte, det gör dock en av lösningarna på problemet som presenteras i artikeln:

“…en ny svensk studie som visar att gastric bypass-operationer kan hjälpa diabetespatienter.”

“När man går ner i vikt räcker bukspottskörtelns produktion av insulin till för att kroppen ska sköta sig själv utan läkemedel. Det här är ett stort framsteg för de som har diabetes – vi rekommenderar att fler ska få möjlighet till gastric bypass-operation.”

Så säger Magnus Sundbom, professor på institutionen för kirurgiska vetenskaper vid Uppsala universitet. Givetvis går man ner i vikt av en operation som hindrar dig från att äta och ta upp näring. Jag glömmer aldrig de gastric bypass-opererade patienterna jag såg på KAVA, de som det inte hade gått så himla bra för, de som gjort över 20 re-ops, fått hårväxt i ansiktet och sådana allvarliga problem att de nästan tynade bort.

Det finns andra sätt att ta till än kirurgiska ingrepp i friska organ, man kan t.ex. lägga om kosten och kanske till och med hela den livsstil som orsakat det nuvarande hälsotillståndet…! På Kostdoktorn (där nästan all information är gratis!) finns många tips och fakta på hur detta kan göras med hjälp av en lågkolhydratkost. Det framstår som betydligt mer smärtfritt, enklare, hälsosammare, billigare och godare än en gastric bypass!

“FÖRÅLDRANDE IDÉER I VÅRDEN”

Missa inte artikeln i dagens SvD där läkaren Andreas Eenfeldt/Kostdoktorn diskuterar välfärdssjukdomar och lågkolhydratsdiet och varför det behövs en utbildningskampanj riktad till vårdpersonal. Jag jobbar själv inom vården och kan inte annat än instämma med Andreas, det är sorgligt men kanske framför allt oroväckande hur lite kunskap det finns hos vårdpersonal när det gäller sambandet mellan kost/livsstil och sjukdom. Aldrig tidigare, på någon arbetsplats (faktiskt inte ens på de restauranger och caféer där jag helgjobbade under tonåren) har det funnits tillgång till så mycket socker.

Kolla in Kostdoktorn om du är nyfiken på vad LCHF innebär och hur det vi äter påverkar vår hälsa – både fysiskt och psykiskt.

BRAIN MAKER

20150508-063100-23460253.jpgOm man ska tro tidningarna så är svenskarnas hälsa sämre än någonsin. Sverige är det land där fetman ökar snabbast och om 15 år kommer 26 procent av svenska män och 22 procent av kvinnorna att vara feta. Samtidigt svämmar media över av diettips, detox och fettförbränning men på väldigt få ställen kan man läsa om hur det vi äter faktiskt påverkar annat än fett på magen. Hjärnan, t.ex.

Vi är livrädda för att bli tjocka men verkar inte överdrivet oroliga över att de vi äter kan påverka ADHD, autism, depression, ångest, alzheimers, diabetes, glutenintolerans, allergier, astma, blodtryck osv… Kroppen har en insida och den påverkas i högsta grad av det vi väljer att inkludera i vår kost. Jag sträckläste David Perlmutters Grain Brain och har längtat efter hans nya bok Brain Maker. Gör dig själv en tjänst och läs den!

In Brain Maker, Dr. Perlmutter explains the potent interplay between intestinal microbes and the brain, describing how the microbiome develops from birth and evolves based on lifestyle choices, how it can become “sick,” and how nurturing gut health through a few easy strategies can alter your brain’s destiny for the better. With simple dietary recommendations and a highly practical program of six steps to improving gut ecology, Brain Maker opens the door to unprecedented brain health potential.

FEM KILO TYNGRE

Men vad gör vi med oss själva? Samtidigt som alla verkar träna som galningar ökar den genomsnittliga svensken i vikt.

“I dag är den genomsnittliga svensken överviktig, snarare än normalviktig. Allra tjockast är man i Dalarna. Sedan slutet av 1980-talet har svensken blivit fem kilo tyngre.”

Läs hela artikelserien om hur fetman påverkar samhället här.

Kolla även in Idagsidans artiklar om diet och identitet.

DAGENS TIPS

En ny stor internationell studie har identifierat ytterligare sju gener som kopplas till extrem fetma. Syftet med studien, som pågått i nästan fyra års tid, var att leta efter regioner i DNA som är kopplade till fetma, samt att jämföra extrem fetma med mer normal kroppsvikt och lättare övervikt.

Läs mer om studien, resultatet och fetma här!

Cirka 11 procent av männen och 9 procent av kvinnorna i Sverige beräknas lida av fetma. Som mått används ofta BMI (Body mass index) som bygger på förhållandet mellan längd och vikt. Ett BMI mellan 25–29,9 räknas som övervikt, medan ett BMI över 30 innebär fetma. Orsaker till fetma kan vara flera, som exempelvis ärftlighet, livsstil, miljö och kultur. Förutom psykiska besvär kan fetma öka risken och förvärra sjukdomstillstånd som bland annat högt blodtryck, diabetes typ 2, åderförkalkning, demens och cancer.

FETT I GÖTEBORG

Göteborgarna är tjockare än Stockholmarna. Lerumsborna är smalast i länet. Men vilken är egentligen Västra Götalands tjockaste kommun?

Svar: Lilla Edet… 41 procent av kommunens befolkning anses överviktiga, medan hela 18 har problem med fetma. Den totala summan på 59 procent med viktproblem är högst i länet. Läs mer om undersökningen här!