NATURLIGT LAKTOSVÄNLIG

Är man känslig för laktos (och mejeriprodukter) är get att föredra framför ko. Jag köpte med mig denna från Fram i Haga och den får högsta betyg! Gide Get gör även en pastöriserad variant, en sådan där getost som getostfantaster från norr rekommenderar att man ska ha i kaffet (måste testa detta!), men jag vill tro att så naturligt som möjligt är bäst. Jag köper väldigt sällan mejeri då min kropp mår bäst av mejerifritt och detta är lyx (i små doser…) för mig!

Nedan följer lite mer fakta för de som behöver bli övertygade!

Getmjölk:

  • kan drickas av laktosintoleranta
  • är lämpligare än komjölk vid mjölkproteinallergi
  • är lämplig vid inflammatorisk tarmsjukdom
  • har positiv påverkan på hjärt- och kärlsjukdom
  • innehåller CLA som kan skydda mot cancer
  • som är fermenterad (ex. yoghurt) har antioxidativa egenskaper, sänker högt blodtryck, stimulerar immunsystemet samt antiaterogena egenskaper
  • innehåller 13 ggr mer taurin än komjölk, taurin är det verksamma ämnet i många energidrycker…
  • Kolesterolet sänks pga att getmjölken är rikare på korta och medellånga fettsyror
  • Tack vare den låga halten av proteinet kasein alfa S-1 är getmjölk särskilt lämpad för individer och barn som är intoleranta mot komjölk
  • Getmjölk är lättsmält tack vare den höga halten av serumproteiner och även pga de korta och medellånga fettsyrorna
  • I getmjölk finns laktos men eftersom den passerar tarmen mycket snabbare än komjölkslaktos ger den mindre eller inga besvär
  • Getmjölken innehåller en hög halt av mineraler och vitaminer
  • Getmjölken är av naturen homogeniserad

Här finns en hel avhandling om getmjölk!

Advertisements