VEGANISM OCH KLIMATBOVAR

Jag som tidigare varit vegetarian och på den tiden faktiskt ganska okunnig vad gäller både nutrition och miljötänk lyssnade med stora öron på Jonas Coltings podd där Martina Johansson (ex-vegan, tro det eller ej!) diskuterar veganism och kött. Sedan passade jag på att läsa den här artikeln till morgonkaffet. Jag älskar att man kan ha fel, läsa på, och sedan ändra sig.

“Var inte rädd för en hållbar köttproduktion. Köttproduktionen ser till att bevara öppna landskap och betade hagmarker. Verka för att Sverige får ett fossilfritt lantbruk så kan du äta kött med gott samvete. Ät mer grönt och rotfrukter för en god hälsa. Om du är engagerad för klimatet, använd mindre fossila produkter, plaster och energi, och hjälp oss verka för ett globalt pris på utsläpp av koldioxid.”

Idag ska J och jag åka ner till Halland och besöka gårdsbutiker. Ett betydligt bättre alternativ både för människa och miljö. Massproduktion är aldrig bra och det är faktiskt inte dyrare att köpa kött direkt från gårdar och det ÄR skillnad både på köttets kvalitet och produktionens inverkan på miljön. Vidare tar vi för givet att vi har tillgång till både mangos och avokados varje dag, året runt, men sällan tänker vi på hur det påverkar miljön. Närproducerat och i säsong är helt klart ett vinnande koncept.

Advertisements

JONAS COLTING: KOST OCH LIVSSTIL – SJUKVÅRDENS MISSLYCKANDE

Just nu har Jonas Colting fokus på kost och livsstil i sin podd:

– Att äta sig frisk eller att äta sig sjuk
– Socker, idrott och prestation
– Sjukvårdens misslyckande

Alla som jobbar inom sjukvården och även de som är patienter (så klart!) rekommenderas att lyssna på avsnittet där det pratas bl.a. hälsa, sjukdom, näringslära, biokemi och sjukhusmat. Det Jonas diskuterar är otroligt intressant med tanke på hur de livsstilsrelaterade sjukdomarna som t.ex. fetma och diabetes tillsammans med psykisk ohälsa ökar mer än någonsin. Vad som serveras (och rekommenderas!) på sjukhus är minst sagt en kolhydratsrik (=sockerrik) kost som är allt annat än hälsofrämjande. Det är på något sätt tragiskt och skrämmande när det idag finns så mycket forskning och studier kring just kost och livsstil och sjukdomar som fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdom, autoimmuna sjukdomar, ADHD, depression, ångest, Alzheimers osv…

Kolla in den här länken för att se vad som serveras på en diabeteskonferens i Kalifornien…

Och glöm inte att läsa Mys blogg som handlar just om hur man kan äta sig frisk!

Let food be thy medicine and medicine be thy food!

GASTRIC BYPASS MOT BARNFETMA?

ALLA MÅSTE LYSSNA – På Jonas Coltings senaste podd om barnfetma och gastric bypass! Även jag har på senaste läst i media om hur överviktiga barn och tonåringar opereras för fetma och tycker personligen att detta är rent vansinne. Även om jag arbetar inom sjukvården blir jag, liksom Jonas, chockad men framför allt upprörd över sjukvårdspersonalens (dietister, sjuksköterskor, läkare…) bristande kunskap om kroppens biokemi och hormonella system samt hur kost och livsstil påverkar detta.

Första gången jag var på BVC var chockartat; precis som Jonas berättar i sin podd rekommenderas överviktiga barn en kolhydratsrik kost bestående av mängder av sockertriggande spannmål och lättprodukter – margarin, lättfil, lättmjölk, fiskpinnar, bröd, falukorv, potatis, pasta… Även anorexiamottagningen arbetar utifrån tallriksmodellen vilket är fullständigt absurt med tanke på de senaste årens forskning där det ses ett klart samband mellan kolhydrater och ångest, depression, personlighetsstörningar samt psykisk ohälsa i allmänhet. Den enorma okunskapen inom kostens effekt på kroppen (både fysiskt och psykiskt) gör mig så extremt upprörd för det är så otroligt många patienter som kan må så otroligt mycket bättre om de istället för att få “rätt typ av medicinering” får hjälp med att välja “rätt typ av livsstil”.

Jag är inte ett fan av fetmaoperationer, jag vill tro att det finns andra alternativ än att operera om friska organ. Dessutom har jag sett alldeles för många exempel på hur kroppen liksom klappar ihop både på insidan och utsidan efter gastric bypass; näringsämnen som inte tas upp ordentligt, 10-talet re-operationer pga diverse komplikationer, smärta, depression, ångest, kvinnor som börjat få skägg, sköldkörtelproblem och allmänna mag- och tarmproblem. Att vuxna utsätter sig för detta är ett eget val där de själva får ta konsekvenserna men att barn tvingas genomgå operationer där friska organ, som Jonas uttrycker det: stympas, är tragiskt.

Jag följer My/LCHF-ingenjören som nyligen skrev ett inlägg om just detta. My har gjort en otrolig viktresa så hon vet vad hon pratar om – minus 79 kg med hjälp av LCHF och träning. Läs hennes blogg här för att få bekräftat att det finns betydligt bättre alternativ för överviktiga barn – och vuxna, än att operera friska organ. Det är liksom inte själva magsäcken som är problemet.

Kolla in Kostdoktorn – Sveriges största hälsoblogg som drivs av läkaren Andreas Eenfeldt. Mycket intressant information om hur kosten påverkar vår hälsa och då framför allt de västerländska sjukdomarna som t.ex. fetma, diabetes typ 2 och hjärt-kärlsjukdom, och hur vi genom att välja rätt typ av mat faktiskt kan undvika, reversera eller tillfriskna från många sjukdomstillstånd utan läkemedel. Alla som har ett barn där gastric bypass erbjuds som ett alternativ bör tänka till minst en extra gång och läsa på om hur livsstilsförändringar som t.ex. LCHF kan vara en betydligt hälsosammare och naturligare lösning på problemet.

DR LOVE, ORTOREXI OCH KETO

Minst en podd om dagen! I ösregn på väg till jobbet eller i bilen på väg till Käringön. Jag älskar kunskap och får alltid förklara varför när jag säger att jag aldrig har tid att titta på tv – för att det finns så mycket ny kunskap och information som jag hellre vill ta del av! Den här veckan kan jag rekommendera följande poddar:

Den nakna hälsan: Jonas Colting diskuterar och reflekterar kring ortorexi, sociala medier och tjejer. Vad är ortorexi egentligen och vad är motsatsen? Är det så himla märkligt att man som självständig individ vill bestämma över sin kost och träningsdos? Och är det verkligen ohälsosamt att man längtar ut i skogen efter jobbet? 
Bulletproof Radio: Dave Asprey intervjuar Dr Love (Paul Zak)! Mycket prat kring oxytocin och relationer. Hur påverkar oxytocin vår känsla av tillit och kan höga oxytocinvärden stärka företagskultur?
Livin La Vida Low Carb Show: PT’n Nick Murphy diskuterar ketogenic diets och hur denna typ av kost påverkar både träningsresultat och viktminskning. Spännande ämne som alltid! 

Lyssna på alla tre!

SOLEN

IMG_3202Jag älskar Jonas Coltings podd och lyssnar alltid varje vecka! I senaste avsnittet pratar han om solen och vår (felaktiga?!) uppfattning om UVA/UVB-strålningen, solkräm och gifter. Är det verkligen solen som är så farlig eller är det kombinationen av solen och alla toxiska ämnen som finns runt omkring – och på, oss? Jag älskar värme och sol men bränner mig lätt, ändå tror jag att det är bättre att vara en kort stund i solen (utan solkräm) för att bl.a. få D-vitamindosen. Jag har aldrig hört min 100-åriga gammelmoster Lucie använda solkräm eller klaga på värmen, istället säger hon att det är ljuvligt i skuggan..!

Jonas och Nicklas diskuterar även allt fantastiskt som finns i naturen: stillhet, tystnad, vind, vatten, ljus, färg, frisk luft, motion… Kolla in Jonas blogg och klicka dig vidare till podcasten!

COLTINGS NAKNA SANNING

Jag lyssnar alltid på Jonas Coltings podd. Respektera och älska din kropp är något som Jonas pratar om i det senaste avsnittet. Bara du vet vad du mår bra av och hur du bäst tar hand om dig själv. Jag älskar att vara utomhus i naturen och mår nästan psykiskt dåligt, eller jag mår faktiskt dåligt, de dagar jag inte har möjlighet att vara utomhus. Jag älskar att ta in höststormen, soluppgången, lukten av löv, den kyliga morgonen, dimman på sjön. Jag tycker verkligen att naturen är fantastisk och kan längta ut till Käringön – även om det ösregnar. Men det betyder inte att alla tycker som jag eller har ett behov av att vara utomhus och andas frisk luft för att må bra. Jag väljer att göra det som jag mår bra av, både psykiskt och fysiskt. Och jag väljer att göra det varje dag. För att jag älskar att må bra – allt blir så mycket bättre då! Har du inte lyssnat på Jonas så gör det, nu!