BULLETPROOF

Jag glömde min Brain Octane Oil hemma i skafferiet så det fick bli Bulletproof coffee på det gamla sättet; gheesmör och kokosolja. Jag trodde inte att jag skulle märka någon skillnad energimässigt men det gör man – i alla fall om man som jag brukar ha Brain Octane Oil i kaffet – alltså inte “vanlig” MCT-olja utan 100% kaprylsyra. Den tas inte upp via mage-tarm utan går direkt ut i blodet och kan påverka ketoner och energinivå.

“MCT-olja -medium chain triglycerides, är en form av mättat fett. Dessa fettsyror kommer med många hälsofördelar och kan bidra till allt från att förbättra kognitiv funktion, öka energin och prestationen till bättre viktkontroll. De kan även ge starkare immunförsvar och minska risken för en mängd olika sjukdomar.

Din kropp bryter ner MCT annorlunda än LCT. Normalt så måste fett som tas upp i kroppen blandas med galla från gallblåsan och med hjälp att pankreasenzymer brytas ner i matsmältningssystemet. MCT behöver varken galla eller pankreasenzymer. När de medellånga fettsyrorna tas upp i tarmen så transporteras de genom blodet direkt till levern där dom omvandlas till ketoner. Levern släpper sedan tillbaka ketonerna i blodet som transporteras runt i hela kroppen. De kan även effektivt passera blod-hjärnbarriären och förse hjärnan med energi. Av den anledningen använder kroppen medellånga fettsyror som energi istället för att lagra det som kroppsfett.

I kokosolja består ca 62-65 procent av fettsyrorna av MCT, inklusive C6, C8, C10 och C12. Men här utgör laurinsyra ca 40% av de medellånga fettsyrorna. Medan laurinsyra (C12) är mest känd för sina antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaper, så ökar kapronsyra (C6), kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10) ketonnivåerna mycket mer effektivt. Som ett resultat av detta är laurinsyra mindre potent när det gäller att minska hunger, gynna viktminskning, öka energin och främja hjärnans hälsa. MCT-olja innehåller som regel en hög andel kaprin- och kaprylsyra.”

(Gheesmöret som jag hittade i Cortinas enda hälsokost smakar underbart och har en mycket mjukare konsistens än Kung Markattas som jag brukar köpa. Men så var det också dubbelt så dyrt…!).

Advertisements

ÄR KOKOSOLJA INTE NYTTIGT?

Jag förvånades över mycket i den här artikeln som GP publicerade för några dagar sedan. Kokosolja som har visat sig ha så många positiva effekter svartmålas nu helt plötsligt. Varför? Läs Martina Johanssons svar på artikeln – här finns korrekt fakta med hänvisningar till de senaste studierna.

BULLETPROOF COFFEE

När en av mina PT-kunder berättade för mig att hon började dagen med kokosolja i kaffet var jag skeptisk. Det tog säkert ett år innan jag vågade prova. Eftersom jag älskar kaffe och kokos blev det ju succé – wow! Biohackaren Dave Asprey är mannen bakom det här påhittet, läs mer om honom och varför du ska ha kokosolja och ghee i kaffet här! Dave har även MCT-olja i kaffet men jag brukar nöja mig med följande mix:

  1. Ekologiskt kaffe
  2. 1-2 tsk kokosolja
  3. 1-2 tsk gheesmör

Brygg kaffet och mixa sedan med kokosoljan och gheesmöret i en blender i ca 10 sekunder. Kaffet kommer att se ut som en latte (men smaka mycket godare!). Jag älskar att börja min morgon med den här kaffemixen och är mätt fram till lunch. Testa!

BULLETPROOF COFFEE

IMG_9780Jag är galen i mitt Bulletproof coffee! Kaffe, kokosolja, gheesmör. Eller MCT-olja. Kolla in denna sida för att få reda på hur lätt du fixar världens godaste kaffe till frukosten. Ekologisk ghee har jag istället för”vanligt” grass fed-smör, det innehåller inga mjölkproteiner och används inom ayurvedisk läkekonst. Jag äter ju aldrig frukost utan dricker bara det här kaffet och är väldigt sällan hungrig/trött/hängig innan det är dags för lunch.

Kokosolja är ju något av det bästa som finns…!

  • Främjar hjärtats hälsa
  • Stärker immunförsvaret
  • Ökar ämnesomsättningen
  • Håller huden frisk och ungdomlig
  • Ökar mental vakenhet
  • Anti-svamp- och anti-bakteriell
  • Förbättrar kolesterolvärden
  • Studier visar att kokosolja förbättrar hjärnans funktion hos personer med Alzheimers och demens
  • Stöder sköldkörtelns funktion
  • Stöder kroppens absorption av kalcium och magnesium