VEGANISM OCH KLIMATBOVAR

Jag som tidigare varit vegetarian och på den tiden faktiskt ganska okunnig vad gäller både nutrition och miljötänk lyssnade med stora öron på Jonas Coltings podd där Martina Johansson (ex-vegan, tro det eller ej!) diskuterar veganism och kött. Sedan passade jag på att läsa den här artikeln till morgonkaffet. Jag älskar att man kan ha fel, läsa på, och sedan ändra sig.

“Var inte rädd för en hållbar köttproduktion. Köttproduktionen ser till att bevara öppna landskap och betade hagmarker. Verka för att Sverige får ett fossilfritt lantbruk så kan du äta kött med gott samvete. Ät mer grönt och rotfrukter för en god hälsa. Om du är engagerad för klimatet, använd mindre fossila produkter, plaster och energi, och hjälp oss verka för ett globalt pris på utsläpp av koldioxid.”

Idag ska J och jag åka ner till Halland och besöka gårdsbutiker. Ett betydligt bättre alternativ både för människa och miljö. Massproduktion är aldrig bra och det är faktiskt inte dyrare att köpa kött direkt från gårdar och det ÄR skillnad både på köttets kvalitet och produktionens inverkan på miljön. Vidare tar vi för givet att vi har tillgång till både mangos och avokados varje dag, året runt, men sällan tänker vi på hur det påverkar miljön. Närproducerat och i säsong är helt klart ett vinnande koncept.

Advertisements

ÄR KOKOSOLJA INTE NYTTIGT?

Jag förvånades över mycket i den här artikeln som GP publicerade för några dagar sedan. Kokosolja som har visat sig ha så många positiva effekter svartmålas nu helt plötsligt. Varför? Läs Martina Johanssons svar på artikeln – här finns korrekt fakta med hänvisningar till de senaste studierna.

HORMONSMART MAT & EFFEKTIV TRÄNING

IMG_2290I förra veckan fick jag hem Martina Johanssons senaste bok Hormonsmart mat & effektiv träning. Biohackern Martinas blogg är den enda jag följer. Hormoner, ketos, inflammation, tarmflora, meditation… Mycket biohacking och en helt fantastisk blogg för oss nördar…! Boken började jag sträckläsa och den är sprängfylld med tips på allt från hur man förbättrar sin tarmflora för att påverka vikten till vilka övningar som ger bäst resultat i gymmet om man vill öka i styrka, bygga en fitnesskropp eller helt enkelt bli lite mer vältränad inför sommaren. Dock fokuserar boken på både insidan och utsidan av kroppen. Förväntar man sig en bok om enbart det yttre blir man besviken. Det här handlar om riktig hälsa… och även här verkar den komma inifrån…!

Är man inte van vid att läsa om t.ex. hur vårt DNA är uppbyggt, vad som påverkar HPA-axeln eller hur sköldkörteln påverkar ämnesomsättningen är det inget problem, Martina förklarar utan krångligheter! Martina tipsar även om kost, kosttillskott, carb-cycling och mycket mer!

KROPPENS MEST UNDERSKATTADE ORGAN

20150503-083031-30631649.jpgJag hade höga förväntningar på den här boken och blev därför lite besviken. Den tyska läkaren Giulia Enders skriver om tarmen – ett av kroppens mest underskattade (och just nu kanske mest trendiga ! organ). Informationen är intressant men språkvalet är ibland konstigt och saknar struktur. Är man dock intresserad av tarmen och dess funktion och betydelse för resten av kroppen (inte minst hjärnan!) så läs! Här får du reda på hur tarmen och dess invånare/innehåll kan påverka allt från serotoninnivåer till kroppsvikten… Efter att ha läst Charmen med tarmen kommer du aldrig mer (i alla fall inte på ett bra tag!) att köpa lågpriskyckling, klappa katter eller köpa icke-ekologiskt kött.

Läs även David Perlmutters Brain Maker: the power of gut microbes to heal and protect your brain for life och Martina Johanssons Magstarkt!