MOSTORPS GÅRD

                  Mostorps Gård hittar ni här. Gräsbetat, ekologiskt och närproducerat kött. Vi köpte med oss lite av varje, bl.a. middagens oxfilé och nitritfri bacon. Vi promenerade runt lite på gården, slottsbyggnaden är så cool och utsikten på andra sidan hagarna är jättefin. Jag älskar Halland – alla årstider! Glöm inte att ta med en kylväska, den kan man lätt fylla upp efter ett besök i gårdsbutiken!

Jag gjorde vitlökssmör till oxfilén; steker pressad vitlök i smör, häller på lite flingsalt och färsk persilja och låter det stelna i kyl eller frys. Mycket godare än rå vitlök tycker jag!

Advertisements

MEAT PROJECT

Herregud, det var ju en himla tur att jag inte gav upp köttätandet och gick tillbaka till livet som vegetarian. Enligt forskare så var det släktet som åt både kött och grönt som vidareutvecklades till dagens människa. En människogren som endast åt vegetariskt dog istället ut. Oops. Tur att jag tänkte till där. Att vegetariskt skulle vara mer klimatsmart har jag svårt att tro på. Jag tycker mest synd om djuren som föds upp som skit och slaktas som skit. Allt handlar om pengar och det kan inte ha undgått någon. Rekommenderar Mostorps Gårdsbutik för er som gillar kött och djur:

Eget gårdslakteri utan onödiga transporter

Det är vad vi kallar hållbar miljöpåverkan och en sund inställning till djurens välbefinnande. Under femton års tid har vi stått fast vid vår övertygelse att så ska det vara. Aldrig har det varit mer aktuellt än nu, i tider av tröttande djurtransporter och extrem storskalighet där kvalitet har fallit i skymundan. På Mostorps Gård är vi stolta över att ha behållit de gamla traditionerna av slakt under lugna förhållanden och med en långsam hängmörning för att erhålla ett gott och mört kött.

Ni hittar Mostorps Gårdsbutik utanför Slöinge i Halland.